Langsung ke konten utama

Equipment & Utensils 22

Makassar, 1 November 2018

  • Egg Slicer


Function : specially for cut the egg in many pieces
Material : stainlis steel, plastic
How to Clean : Wash with soap used sponge.


  • Plastic Roll





Function : Keeping food
Material : Plastic
Ways to Clean : -


  •  Plastic Wrapping




Function : For cover food
Material : Plastic
Ways to Clean : -

Sources :

Wikipedia
Lokasi: Makassar, Makassar City, South Sulawesi, Indonesia

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Sedikit Tentang The Wind Chime By Chef Felix

                                    Sejak tahun 2005, Bandung punya satu restaurant fine dining yang menyajikan berbagai sajian Western food berkelas, namanya The Wind Chime by  Chef Felix . Pernah dinobatkan sebagai salah satu restaurant terbaik di Asia versi The Miele Guide tahun 2009. Selain itu Chef Felix pun sudah dikenal sebagai salah satu chef terbaik di Bandung.  Di tahun 2017, The Wind Chime akhirnya buka kembali di daerah Pajajaran, tepatnya di  Jl. Arjuna No.63a, Arjuna, Cicendo, Kota Bandung, Jawa Barat 40172 - Indonesia. The Wind Chime Menyediakan Menu  A`la carte, adapun menunya sebagai berikut : THE INTERPLAY OF FLAVOURS Cold and hot starters Mixed Baby Greens (tender baby greens / balsamic dressings) Mushroom Cream Soup (butter roll) Roasted Pumpkin Soup (Croutons) Escargot (with fine herbs cream/pernod/croutons) ...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

EQUIPMENT AND UTENSILS ( The WindChimes )

Kali ini saya akan posting Equipment dan Utensil yang ada di restaurant The Wind Chime, perlu teman-teman ketahui bahwa beberapa Equipment yang ada di restaurant ini merupakan barang impor dari beberapa negara di Eropa, tentunya masalah kualitas,kelebihan atau keunggulan,dan keamanan dijamin terbaik, ok langsung saja.. EQUIPMENT Bandung, 15 Agustus 2017 CHARCOAL GRIL AND OVEN PIRA Equipment ini merupakan senjata utama dari restaurant The Wind Chime. restaurant ini mengusung menu-menu Classic, seperti steaknya yg juici merupakan hidangan andalan yang diolah menggunakan alat ini. Di datangkan dari jerman dan merupakan perpaduan antara grill dan oven tanpa menggunakan listrik ataupun gas, Charcoal (arang) merupakan amunisi yang digunakan untuk memanaskan peralatan ini, suhunya bisa mencapai hingga 700º C, disaat mencapai suhu maksimum, suhu bagian luar alat ini rendah, sangat aman karena alat ini bisa mengatur atau menjaga temperaturnya hingga 70ºC di bagian l...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

INGREDIENTS 2

Makassar, 22 Februari 2018 Agar-Agar Pronounce it : ay-gar ay-gar (ay as in hay) This jelly-like food was discovered in the mid-17th century in Japan and is made from varieties of red algae, small salt-sea organisms indirectly related to larger seaweed. Carrageenan, or Irish Moss, is a related Western product. Essentially unflavoured, it comes as a powder or in flakes that must be boiled with a liquid, such as fruit juice or coconut milk. It sets rather more firmly than gelatine-based jelly and does not melt as easily. Agar-agar provides the base for an infinite variety of highly coloured, shiny, curiously flavoured cubes, twists and strips sold by Japanese sweet and dessert shops. In the West it is used a vegetarian substitute for gelatine and so can also appear in more diluted form in ice cream or in savoury sauces, including soups. Its other major use is as a basis for growing laboratory cultures. Availability Specialty shops and online. Choose the best...
Posting Komentar
Baca selengkapnya