Langsung ke konten utama

Daily Activity (Indonesian Version) 5

Makassar, 14 August 2018

Helloo.. hari ini saya kembali akan membuat sponge cake. mengapa dibuat kembali? agar kami bisa membuat sponge cake lebih baik lagi dari hari sebelumnya. saya mempunyai slogan "never satisfy and do it again for becoming best". oke langsung saja mari kita lihat cara pembuatan sponge cake.

Ingredients : 
  • 8 pcs Egg
  • 170 gr Granulated Sugar
  • 15 gr TBM
  • 165 gr Tepung Terigu
  • 20 gr Susu Bubuk
  • 10 gr Maizena
  • 2 gr Baking Powder
  • 150 gr Butter Melted
Cara membuat : 
  1. Pertama, nyalakan oven dengan suhu 180°C dan siapkan cetakan utuk adonan sponge cake.
  2. Prepare semua bahan.
  3. Cairkan mentega dengan api kecil, tapi jangan sampai berbuih.
  4. Mixer telur, gula pasir, dan TBM. mixer hingga teksturnya kaku.
  5. Campur semua bahan dry (tepung,terigu, susu bubuk, maizena, baking powder) tapi usahakan bahan dry di saring dulu.
  6. Tuangkan sedikit demi sedikit bahan dry ke adonan. metode ini dikenal dengan istilah folding method.
  7. Tuangkan butter, aduk hingga rata secara manual ditarik dari bawah ke atas untuk menghindari cake menjadi bantat.
  8. Tuangkan adonan cake kedalam cetakan yang sudah dilapisi kertas roti.
  9. Masukkan ke dalam oven dan panggang di suhu 180°C selama 20-30 menit.










NB : untuk dekorasinya bisa anda lihat sendiri youtube.
Lokasi: Makassar, Makassar City, South Sulawesi, Indonesia

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

EQUIPMENT AND UTENSILS ( The WindChimes )

Kali ini saya akan posting Equipment dan Utensil yang ada di restaurant The Wind Chime, perlu teman-teman ketahui bahwa beberapa Equipment yang ada di restaurant ini merupakan barang impor dari beberapa negara di Eropa, tentunya masalah kualitas,kelebihan atau keunggulan,dan keamanan dijamin terbaik, ok langsung saja.. EQUIPMENT Bandung, 15 Agustus 2017 CHARCOAL GRIL AND OVEN PIRA Equipment ini merupakan senjata utama dari restaurant The Wind Chime. restaurant ini mengusung menu-menu Classic, seperti steaknya yg juici merupakan hidangan andalan yang diolah menggunakan alat ini. Di datangkan dari jerman dan merupakan perpaduan antara grill dan oven tanpa menggunakan listrik ataupun gas, Charcoal (arang) merupakan amunisi yang digunakan untuk memanaskan peralatan ini, suhunya bisa mencapai hingga 700º C, disaat mencapai suhu maksimum, suhu bagian luar alat ini rendah, sangat aman karena alat ini bisa mengatur atau menjaga temperaturnya hingga 70ºC di bagian l...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Daily Activity (Indonesian Version) 17

Makassar, 17 October 2018 Halo, kembali lagi.. saya ingin mengucapkan terima kasih jika anda suka membaca blog saya hampir setiap hari. oke hari ini saya mencoba belajar cara mengukir buah atau sayuran. Ukiran sayur adalah seni mengukir sayuran untuk membentuk benda-benda indah, seperti bunga atau burung. Asal-usul mengukir sayuran diperdebatkan: beberapa percaya itu telah dimulai di Jepang pada zaman kuno, yang lain percaya itu telah dimulai di Sukothai, Thailand 700 tahun yang lalu, sementara yang lain percaya bahwa ukiran sayur berasal dari masa dinasti Tang ( AD 618-906) dan dinasti Song (960-1279 M) di Tiongkok. Terlepas dari asal-usulnya, ukiran sayuran dipamerkan di banyak restoran Asia, kapal pesiar, hotel, dan berbagai tempat lainnya. Pada pertengahan abad ke-20, seni mengukir sayuran mulai tumbuh di luar Asia. Sejak itu budaya lain perlahan-lahan datang untuk menghargai keindahan dan budaya yang terkait dengan praktik tersebut. Hari ini, semua dapat mengagumi ukira...
1 komentar
Baca selengkapnya

Visit Local Market 10

Makassar, 2 November 2018 Okay, last week i visited one of famous traditional market in South Sulawesi, it's Malino traditional market. they have many vegetable, fruit, souveniers inexpensive, and high quality goods. Malino has very rich mountains with views of limestone and pine. Various types of beautiful tropical plants, grow and develop in this cold city. In addition, Malino also produces typical fruits and vegetables that grow on the slopes of Mount Bawakaraeng. Some people in South Sulawesi still culture the mountain as a sacred and sacred place. Temperatures in the city of Malino range from 10 ° C to 26 ° C. And the compilation of the rainy season, be careful while driving because, the city is often foggy and its view is only 100 meters. The journey from the city of Makassar to this area takes around 2 hours. Tours of a thousand stairs, Takapala waterfalls, Nittoh Tea Gardens, Lembah Biru, Japanese heritage bunkers, and Mount Bawakaraeng are typical of Malino...
Posting Komentar
Baca selengkapnya